快餐配送有很多的優(yōu)點(diǎn)，例如快餐配送省時(shí)，不用擠食堂，到點(diǎn)就可以享受美味；同時(shí)還省力，跑食堂卻是件體力活，特別針對(duì)于較的高樓層且路途較遠(yuǎn)的人們，快餐配送風(fēng)雨無(wú)阻，無(wú)論刮風(fēng)下雨，餐飲的配送都會(huì)按時(shí)的抵達(dá)到您的手中。

但需要注意的是快餐配送的衛(wèi)生問(wèn)題，產(chǎn)品以及材料均必須為當(dāng)天的新鮮蔬菜以及肉類(lèi)，衛(wèi)生質(zhì)量差產(chǎn)品是不允許進(jìn)入配送的渠道。

在西方的國(guó)家或者是歐洲，農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)以規(guī)?；?、集團(tuán)化為主，生產(chǎn)的過(guò)程管理是較嚴(yán)格的，化肥農(nóng)藥使用也比較的規(guī)范，加上流通的方式與我國(guó)也有很大區(qū)別，通常是采收后，直接進(jìn)入冷庫(kù)，加工后再配送進(jìn)入了市場(chǎng)，中間有一定時(shí)間供監(jiān)督人員進(jìn)行抽樣，用精密儀器進(jìn)行定性以及定量的檢測(cè)。而在我國(guó)，大多數(shù)是公司加農(nóng)戶的種植方式，農(nóng)民較分散，素質(zhì)參差不齊，施肥用藥難以監(jiān)管，而且很多蔬菜，特別是葉菜類(lèi)，為了保持新鮮，即采即賣(mài)。在流通領(lǐng)域停留時(shí)間極短，加上批量小，來(lái)源廣，所以迫切需要一種農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)技術(shù)在市場(chǎng)上做出快速的反應(yīng)，才能從蔬菜生產(chǎn)基地或流通領(lǐng)域源頭阻止毒菜流入市場(chǎng)。