健康食譜
(1)個(gè)水果:每天至少一個(gè)以上的水果。
(2)盤(pán)蔬菜:每日至少兩盤(pán)深色蔬菜,老年人每日1斤,年輕人每日1斤到1斤半,種類(lèi)要齊全,黑、紅、綠、黃、白各種顏色要搭配,一般來(lái)說(shuō)顏色越深,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。
(3)勺植物油:每日炒菜用三湯勺植物油。
(4)碗米飯:每日至少四碗米飯或面食(6兩),人的熱量60%以上靠碳水化合物(主食)提供,而不是過(guò)多來(lái)源于脂肪和蛋白質(zhì)。
(5)種高蛋白:每日要有五種高蛋白,包括肉、蛋、奶、魚(yú)、豆,即50克瘦肉、一個(gè)雞蛋、250毫升牛奶、50克魚(yú)肉,豆制品適量,應(yīng)變著花樣吃。
(6)杯水:每日至少喝6杯水(包括湯、飲料、茶水共2000—2400毫升 )。